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韭菜炒鸡蛋是一道简略的家常菜,深受咱们的喜爱。不只甘旨,并且十分的有营养。韭菜炒鸡蛋的做法十分的简略,可是关于它的做法却一直存在争议。便是韭菜和鸡蛋是分隔炒仍是一同炒,假如分隔炒先炒鸡蛋仍是先炒韭菜的问题,咱们都各持己见,那正确的做法终究是什么呢?怎样做会比较好吃呢?今日咱们就来说一说,韭菜炒鸡蛋分隔炒好仍是一同炒好?这样做,韭菜干香不出水。

【韭菜炒鸡蛋】

食材:韭菜、鸡蛋、食盐、料酒、白糖、油。做法过程:

1、韭菜洗洁净切段;鸡蛋敲入碗中,参加适量的食盐和少量料酒打散,锅烧热,倒入适量的油,油温四成热的时分倒入蛋液,蛋液遇热会敏捷凝结,然后咱们用勺子将其滑散炒成小块,炒熟之后盛出备用。

2、另起锅烧油,油热之后下入韭菜翻炒几下,炒至韭菜六老练参加鸡蛋一同炒,翻炒均匀之后开端调味,参加适量的食盐和少量白糖,化开调料即可出锅。

小贴士:

1、做韭菜炒鸡蛋的时分韭菜和鸡蛋最好分隔炒,先把鸡蛋炒好盛出之后再炒韭菜,最终加鸡蛋一同炒。这样炒出来的韭菜和鸡蛋都比较新鲜,并且韭菜不出水十分的干香。

2、食盐一定要最终放,由于食盐放早了会导致韭菜出水严峻,不只会影响成菜的口感,也会影响韭菜的色泽。

咱们平常是怎么做韭菜炒鸡蛋的呢?觉得韭菜和鸡蛋分隔炒好吃仍是一同炒好吃?欢迎共享。假如你喜爱小编的文章,记住重视、谈论、共享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯共享给咱们!

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