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【团队医学导师:闻名摄生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文明,中医药膳之精华。感恩天然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起,咱们更要保护地球。地球健康,人才干持久健康!

今天引荐

核桃莲子红枣猪心汤

资料:

猪心1个,瘦肉50克,核桃肉、莲子各50克,红枣4个,生姜5片,食盐适量。

做法:

(1)莲子去心,红枣去核;猪心、瘦肉洗净切块,焯水备用。

(2)锅内加水煮沸,放入一切食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

专家点评:

猪心取“以形补形”之意,能补心。莲子益肾固精、养心安神,善补五脏缺乏,通利十二经脉。配以核桃补肾、益精、健脑;红枣健脾、补血、安神;本汤特别合适久病、产后,或虚汗、心悸失眠及年迈体虚的人群食用。

小贴士:

(1)本汤膳稍温补,如素常易上火者,请少放生姜,加麦冬、石斛各15克。

(2)高脂血症者少食。

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