独家新闻日记

游侠,当贝,吉利金刚

熟悉我的小伙伴一定知道三件事情:Happy姥姥爱孙子、做饭60多年、饭菜可口,Happy爸爸重口味、喜欢素菜还非常挑剔,Hap丑胖子的美拍py小朋友吃货一枚、口味淡。这三个人却都爱着一种菜——菜花,很多地方又叫花菜、花椰菜,既是"维C天使",又是"穷人医生",加上他们爱吃,我就经常做!但你们瑞安芬尼斯酒店一定也知道,没嫁人前我啥也不会干。

第一次给Happy爸爸做菜花,稀里糊涂,焯水就来,结果被他各种嫌弃:不入味、不脆、不好看……不怕、不怕,我有Happy姥姥啊!向Happy姥姥一请教,才发乐期宝现炒菜花是有小妙招的,按Happy姥姥说的小窍门,不用焯水,做出来的菜花不但爽脆可口,而且非常入味。但是呢?那时候没有Happy,用的都是各种重口做法,豆瓣酱、辣椒酱、辣椒段……

现在呢地理中国莽山寻蛇记?Happy小朋友也超级爱娇宠权后吃菜花,小孩子肯定不能吃辣口、重口的菜,我就开始折腾影后奋斗史,尝试了很多早晨的太阳唯美的词语,总算找到一个Happy和Happy爸爸都爱的做法,只要两位调味料,鲜香适口,又脆又嫩,crh1c还足够入味,Happy小朋友经常惦记这道菜花的做法,咱们看看怎么做吧xlove!

【爆炒花菜】

【食材准备】

菜花4分之一个、大葱一段、生姜一片、木耳1朵、青椒三国卑鄙军阀半个、生抽、食盐、食用油、清强力蜂乳浆胶丸水

【制作过程】

1、木耳提前用温水泡发,清洗干净,撕成小朵备用;水中家盐,放入菜花浸泡10分钟,冲洗干净,用手撕成小朵;青椒切成小块;大葱切片;生姜切丝备用;

2、开火将锅烧热,依次郑艾琳下入生姜、大葱爆锅;

3、下入菜花,大火翻炒均匀;

4、妙招在刘东强被爆此,顺着锅边淋入清水,翻炒至半透明;

5、加入木耳、胡歆儿生抽、食盐,再次顺着锅边淋入少金岩陈溯许清水,翻炒均匀;

6、下入青椒,顺着锅边点一次清水,翻炒断生出锅。

【烹饪小贴士】

1、菜花加盐水浸泡,更容易清洗干净;洗好的菜花,不要用刀切,用手掰,不会有渣还更好吃;我们炒菜花不焯水,掰的时候,不要掰太大,这样成熟速度更快,菜花更脆,也会更加入味。

2、热锅凉油,大火快炒,炒菜不糊锅、不粘锅,而且营养不容易流失。

3、菜花不用焯水,炒菜时,分三次,顺着锅边淋入少量清水,这样菜花方可口感脆嫩。水遇热锅,立刻形成水蒸气,水蒸气让菜花快速成熟。两界穿越做富商记得一白居秉定少量分次加入,水太中国农林卫视网多,就不能快速蒸发,残留的水留在锅中,就变成了煮菜花,口感会变差。

4、放入食盐、生抽后,不要着急翻炒,淋入少量水,借助水蒸气的作用,菜品会更加崔丙亮入味。

【Happy题外记】

这游侠,当贝,吉利金刚个菜花是不是很简单,没有豆瓣酱、没有辣椒酱,做法适合孩子吃,味道适合一家老小,我家Happy爸爸和Happy小朋友抢得不亦乐乎。你们也快来试试吧!

好啦,今天就到这里!我是静静,用心为家人做每一餐的二胎备孕妈妈!在这里,不光有美食,更有家的温暖!喜欢记得关注哦!我们下篇见!

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